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Vico del Gargano
Vico del Gargano
sorge su un colle a 445 metri di altezza ed è un
grazioso ed ospitale paese, ornato da splendidi edifici costruiti seguendo
l’andamento del colle.
Un profumato benvenuto a Vico del Gargano.
Nei secoli scorsi, Vico era famosa per i suoi agrumi
che, sfruttando la presenza di numerose sorgenti nel suo territorio,
venivano coltivati in giardini ricavati sugli assolati pendii degradanti
sul mare.
Ai tempi della navigazione a vela le arance di Vico, per la loro capacità
di resistere a viaggi inevitabilmente lunghi, erano molto apprezzate
ed esportate fino in Inghilterra.
La raccolta durava alcuni mesi. Le specie coltivate sul Gargano avevano
infatti la caratteristica di maturare in un arco di tempo abbastanza
lungo e non tutte contemporaneamente come le varietà più moderne. Questa
che era una virtù nei tempi passati, divenne poi un difetto imperdonabile
quando fu necessario procedere solo a spedizioni di grandi quantitativi.
Poi anche la modernizzazione dei sistemi di trasporto, con il passaggio
dalla vela ai piroscafi, relegò la produzione di Vico in ambiti sempre
più marginali.
Un
moderno ritorno all'antico.
Oggi che viene giustamente apprezzata e favorita la biodiversità e ricercati
i sapori meno uniformi e scontati, gli agrumi di Vico, veri prodotti
tipici di questo territorio, stanno godendo di una seconda giovinezza.
Oggetto di studi botanici e medici per i loro sapori, salubrità, alti
contenuti di vitamine, le arance ed i limoni di Vico del Gargano, insieme
ai meravigliosi paesaggi del versante Nord del promontorio, sono una
meta turistico gastronomica da non perdere.
Per
la festa di S. Valentino.
Il paese festeggia il 14 Febbraio il suo Santo, S.Valentino,
protettore degli innamorati e degli agrumi. Tutto il paese, le case
e le chiese vengono adornate con arance e limoni.
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